Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
Tangerang,Banten

Pagi td kepasar sama Gendhis,dia nanya mau masak apa mi??kujawab masak soto,trs katanya Soto opo neh 😁,saking seringnya bikin soto🙊 😁😁,habis suka sihh,segala soto2an sering aku coba bikin,,dan kali ini nyoba Soto Banjar nya mbak @opibun ,nikmatnyaa,wangi rempah kesukaan😍,sejujurnya blm pernah makan soto banjar yg asli,tapi pernah makan indomie soto banjar 😛😛,dan aslinya ternyataaa lebih sedaaaappp 😋😋,ijin reshare resepnya ya mbk 😙

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam,potong 12 bagian
  2. 2 L air
  3. 4 buah kentang,rebus
  4. 4 btr telur bebek,rebus,ambil kuningnya
  5. secukupnya garam dan gula
  6. Bumbu Halus:
  7. 7 btr bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 4 cm jahe
  10. 1 sdt lada
  11. 1 sdt pala
  12. Bumbu butiran:
  13. 5 btr kapulaga,tekan dgn jari sampe terbuka
  14. 2 buah bunga lawang
  15. 10 cm kayu manis
  16. 7 btr cengkeh
  17. 5 buah ketupat/lontong
  18. 1 bgks soun/bihun jagung,seduh,tiriskan
  19. 4 btr telur ayam,rebus
  20. 3 btg seledri,iris halus
  21. 2 btg daun bawang,iris tipis
  22. secukupnya bawang goreng
  23. 2 buah jeruk nipis,potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dlm panci

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum,masukkan bumbu butiran,tumis sampe beraroma,masukkan ayam,aduk,masak hingga ayam berubah warna

  3. 3

    Masukkan tumisan ayam kedlm rebusan air

  4. 4

    Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampe tercampur rata,masukkan ke rebusan ayam,aduk rata,masak sampe ayam empuk,tes rasa

  5. 5

    Cara penyajian:tata ketupat dlm mangkok,soun,irisan daun bawang dan seledri,bawang goreng,beri suqiran ayam,siram kuah soto,sajikan dgn sambal dan jeruk nipis

Reaksi

Komentar

Ditulis oleh

Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
pada
Tangerang,Banten
Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙
Lebih banyak