Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kg ikan nila (isi 4) dibersihkan dan diberi cuka
  2. Secukupnya daun kemangi
  3. 1 ruas kunyit
  4. 6 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 butir kemiri
  7. 2 buah cabai merah
  8. 4 buah cabai rawit
  9. 1 buah tomat
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 batang sereh, memarkan
  12. 1 ruas lengkuas, memarkan
  13. 1 ruas jahe, memarkan
  14. Secukupnya penyedap rasa
  15. Secukupnya gula pasir
  16. Secukupnya ketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai merah, dan kunyit.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, salam, sereh, cabai rawit, tomat, daun kemangi, dan jahe.

  3. 3

    Rebus ikan dengan penyedap rasa hingga setengah matang.

  4. 4

    Angkat ikan, balurkan dengan bumbu yang telah ditumis, lalu bungkus dengan daun pisang.

  5. 5

    Kukus ikan sekitar 30 menit.

  6. 6

    Pepes ikan nila siap dihidangkan.

Reaksi

Komentar

Ditulis oleh

Shari Cinintya Lestari
Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari
pada
Solo
this is my digital recipe documentation. want to know me closer? go follow my instagram account @sharicinintyalestari.
Lebih banyak