Pepes Ikan Nila
Ganti

Pepes Ikan Nila

Shari Cinintya Lestari

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kg ikan nila (isi 4) dibersihkan dan diberi cuka
  2. Secukupnya daun kemangi
  3. Bumbu:
  4. 1 ruas kunyit
  5. 6 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 5 butir kemiri
  8. 2 buah cabai merah
  9. 4 buah cabai rawit
  10. 1 buah tomat
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 batang sereh, memarkan
  13. 1 ruas lengkuas, memarkan
  14. 1 ruas jahe, memarkan
  15. Secukupnya penyedap rasa
  16. Secukupnya gula pasir
  17. Secukupnya ketumbar bubuk

Langkah

1 jam
  1. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai merah, dan kunyit.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, salam, sereh, cabai rawit, tomat, daun kemangi, dan jahe.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Rebus ikan dengan penyedap rasa hingga setengah matang.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Angkat ikan, balurkan dengan bumbu yang telah ditumis, lalu bungkus dengan daun pisang.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Kukus ikan sekitar 30 menit.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Pepes ikan nila siap dihidangkan.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook