Lemet atau utri
Suami lagi pengen makan lemet awalnya bingung lemet itu apa sih akhirnya dikasih tau gambarnya dr internet dan ternyata kalau di daerah saya dulu namanya utri, pantes gk nyambung 😁. Akhirnya tanya ibu mertua bahannya apa aja dan cara bikinnya krna suami sering bilang kalau si ibu mertua suka bikin dulu waktu suami saya msh kecil, ternyata gampang bikinnya dan mari dicoba 😁
Bahan-bahan
-
1 kg ketela pohon
-
Sejumput garam
-
1 buah kelapa (kalau bisa yg muda biar enak nanti hasilnya)
Cara Membuat
-
1
Kupas dan cuci bersih ketela pohon,kelapa dan pandan
-
2
Parut ketela pohon dan kelapa (kalau saya sih gk parut tangan pegel dan lama jd di parutin di tempat yg jualan kelapa itu lo mom yg pakek mesin penggiling tinggal tunggu jadi deh gk perlu capek marut di rumah 😁 alasan mom2 yg masih rempong punya anak bayi😁)
-
3
Campur semua bahan(ketela pohon,garam,kelapa)
-
4
Sisir gula merah sampai di rasa manisnya pas (karena setiap orang takaran manisnya beda2 jd gk saya kasih takaran,sesuai selera saja)
-
5
Saya gk pakai gula putih krna katanya ibu mertua lebih enak pakai gula merah yg disisir jangan di cairkan sebab bisa terlalu lembek kalau sudah matang
-
6
Bentuk adonan sesuai selera pada daun pisang dan di bagian bawah adonan beri pandan agar baunya lebih wangi dan sedap)
-
7
Kukus selama kurang lebih 20-30 menit (kalau saya baru pertama nyoba jd blm tau ukuran brpa lama mengukus dicoba sja mom 1 udh matang atau belum 😁)
-
8
Ini adonan jadi banyak banget kalau saya sampai 2x mengukus dan dibagi ke tetangga jd kalau mau bikin sedikit dikurangi aja bahannya mom 😁
-
9
Lemet atau utri bisa disajikan langsung atau menggunakan parutan kelapa sebagai cocolannya 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar