Soto Daging
Bahan-bahan
-
400 gr daging sapi
-
2,5 liter air
-
2 bungkus santan kara
-
2 buah tomat sedang
-
4 buah kentang, potong2, lalu goreng
-
2 batang daun bawang, rajang utk taburan
-
2 batang seledri rajang halus utk taburan
-
🍃Bumbu :
-
3 lembar daun jeruk
-
3 lembar daun salam
-
2 batang serai, memarkan
-
1 batang kayumanis (aku g pake karna abis)
-
2 butir kapulaga
-
1 buah kembang lawang
-
secukupnya Garam, gula dan lada
-
🍃Bumbu halus:
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt merica bubuk
-
Bawang goreng
-
Sambal
Cara Membuat
-
1
Iris /potong daging (sesuai selera), cuci lalu rebus kedalam air mendidih. Setelah 15 menit, angkat dan ganti air rebusan dengan air baru, rebus kembali.
-
2
Tumis bumbu halus, tambahkan 2daun, sere, kayu manis, kapulaga, kembang lawang sampai harum dan matang,
-
3
Masukan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan. Tambahkan santan, beri gula garam dan penyedap, aduk rata. koreksi rasa, setelah mendidih angkat dan sisihkan.
-
4
Susun Susundi mangkuk, kentang, Tomat, daun bawang,, bawang goreng siram dengan kuah dan daging. Beri emping, sambal dan Perasaan jeruk nipis. Siap disajikan.
-
5
NB. Daging bisa di goreng dulu atau langsung dicampur/disiramkan ke pelengkap.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Hanya ibu rumah tangga dengan 2 gadis kecil yang suka masak 😊
Lebih banyak
Komentar