Kerapu Bakar Teflon
Yuliana Candra
@yuliana_3007
Resep ini bisa digunakan untuk jenis ikan yang lain. Saya kebetulan punyanya kerapu.
Bahan-bahan
-
2 ekor kerapu ukuran sedang
-
secukupnya garam
-
2 buah jeruk nipis
-
=Bumbu Halus=
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 cm kunyit
-
1 sdm ketumbar
-
1 buah tomat kecil
-
secukupnya garam dan gula
-
=Bahan Oles=
-
mentega dicampur kecap manis
-
*untuk banyaknya disesuaikan saja**
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan kerapu, kerat-kerat, balurkan dengan garam dan perasan jeruk nipis kurang lebih 15 menit agar bau amisnya hilang.
-
2
Tumis bumbu halus hingga harum, beri air lalu bumbui dengan garam dan gula.
-
3
Marinasi ikan minimal 3 jam sampai bumbu menyerap. Semakin lama marinasi bumbunya semakin menyerap.
-
4
Panggang ikan di teflon sampai setengah matang, kemudian oleskan mentega dan kecap, lalu panggang lagi sampai matang di kedua sisi.
-
5
Sajikan dengan sambal kecap atau sambal matah.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Mother of 3 ● Love to learn cooking ● Eating-addict ● Dessert-lover
**masak dengan bahan & bumbu sesimple mungkin a.k.a ga mau ribet ✌**
Lebih banyak
Komentar