Topping Ayam untuk Mie Ayam

Dibuat 1 kali

Maaf untuk takaran bumbu2nya dikira2 aja ya... karena sy jg ga inget seberapa2nya asal cemplung aja dikira2 gitu... ni resepnya manteb banget... yuk cus dicoba... :)

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 bh dada ayam utuh
4 lb daun salam
2 lb daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
1 bh serai geprek
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
secukupnya Merica
secukupnya Royco
secukupnya Saori
secukupnya Kecap manis
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
2 bh kemiri sangrai

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong kotak2 kecil2.
2

Tumis bumbu halus sampai harum nersala lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.
3

Masukan ayam. Aduk2 merata.
4

Tambahkan air, beri seasoning garam, gula merah, saus tiram, kecap manis, merica.
5

Tunggu hingga bumbu meresap dan air berkurang.
6

Icipi rasa bila sudah pas, matikan api dan sisihkan utk topping mie ayam.