Bika ambon ekonomis

3 orang berencana membuat resep ini

Lagi addictid dengan cetakan kue lumpur , padahal cetakannya sudah lama banget nganggur di gudang, kali ini saya tertantang menaklukan si bika ambon, buka-buka resep jatuhlah pilihan saya ke resep mbak @dhiah_oddie ...baiklah saya bela-belain mulai berperang di dapur malam setelah anak-anak bobo karena saya tau #enakanbikinsendiri semua yang masuk ke perut saya...hasilnya berserat cantikk dan empuk menul menul😍

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

100 gram tepung tapioka
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
2 butir telor
1 sdm mentega (cairkan)
200 ml santan sedang
2 batang sereh geprek
10 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
1 lembar daun pandan
Biang:
1 sdt ragi instant
1 sdt gula pasir
50 ml air hangat

Cara Membuat

1

Masak santan dengan sereh, daun jeruk, dan pandan hingga mendidih, kemudian dinginkan sampai suhu ruang.
2

Campur rata adonan biang, diamkan 15 menit.
3

Masukan semua bahan kering, tepung tapioka, gandum dan gula pasir,adonan biang ratakan dengan whisk, lalu masukan telor, dan santan terakhir mentega cair aduk hingga rata diamkan kurang lebih 1 jam
4

Siap dipanggang di teflon
5

Kalau mau kuningnnya gonjreng bisa ditambahkan kunyit ya, saya pakai bubuk kunyit.