Lumpur kentang

Ganti

Lumpur kentang

Ini uda jadi resep andalan. Enakk, lumer, lembut.. wangi kentangnya brasa banget... Source resep dari mbak frida.

Bahan-bahan

500 gr kentang
250 gr tepung terigu
250 gr gula (me:200gr)
500 ml santan
2 butir telur utuh+1 kuning telur
100 gr margarin
1/2 sdt garam
1 sdt vanili (Tambahan dari saya)
Secukupnya kismis

Langkah

Kukus kentang dan haluskan. Cara praktis biar cepet blender semua bahan kecuali margarin.
Setelah tercampur rata tuang margarin. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi tipis dg margarin.
Tuang adonan kedalam cetakan, tutup sebentar. Setelah setengah matang beri kismis. Masak kembali hingga permukaan kue set dan bagian bawah kue berwarna kecoklatan.
Angkat dan sajikan

Ganti