Chawan mushi (bs utk MPASI)
kalau sore hari apalagi pas hujan enaknya makan chawan mushi anget2.
Bisa banget buat MPASI ini makanan favorit anak sy sejak 7bulan smpai skr 2.5th usianya, suami sy jg suka bgt.
Telur n udang tinggi omega 3 bagus buat anak selama TIDAK ALERGI anaknya ya temans.
Bikinnya simple bgt, yuuuk cobain 😋
Bahan-bahan
-
2 bj Telur ayam kampung
-
250 ml air matang
-
3 ekor udang uk.sedang
-
secukupnya lada
-
secukupnya garam
-
secukupnya daun basil
-
secukupnya olive oil utk menumis
-
1 siung bawang putih cincang halus
-
1 siung bawang putih keprak
-
5 slices jahe
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih udang (kulit dan kepala jgn dibuang).
Kulit+kepala cuci dg air mengalir tiriskan.
Didihkan 250ml air dg api kecil masukan udang + 1siung bawang putih yg dikeprak + 5 slices jahe.
Rebus smpai air menyusut tinggal 130ml.
Saring ambil airnya saja dinginkan.
Lalu udangnya dikupas dan dipotg kecil2 bgt ya. -
2
Masukan 2butir telur ke dalam mangkuk aduk pelan dgn garpu (usahakan jgn smpai berbusa) tambahkan kaldu udang yg sdh dingin aduk rata. beri lada + garam secukupnya sambil di aduk pelan. Ingat aduknya pelan jgn smpai berbusa ya.
-
3
Masukkan mangkuk keramik + tutupnya ke dalam dandang. kukus 15menit. mangkoknya kl gada tutupnya bs ditutup dgn aluminium foil.
-
4
Tumis bawang putih cincang dgn olive oil masukan udang, beri garam.
koreksi rasa, kl sdh ok, taburi daun basil secukupnya.
-
5
Setelah 15menit angkat mangkuk buka tutupnya dan masukan tumisan udang td ke atas chawan mushi.
selamat menikmati.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar