Rendang Padang
Ganti

Rendang Padang

Abaikan lemak dan kolesterol. Meskipun harus rela nungguin di depan kompor sampai luamaaa bangett, tapi rasa puas terbayar sudah, yang namanya rendang emang begitu menggoda dan gak ada bosannya hehe..

Indrajied

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 kg daging (potong dadu)
  3. 4 lt santan dari 3 butir kelapa
  4. 2 buah kentang (potong dadu, goreng)
  5. 10 lembar daun jeruk
  6. 5 lembar daun salam
  7. 2 batang serai (memarkan)
  8. Bumbu halus:
  9. 15 cabe merah
  10. 10 bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 ruas jahe
  14. 4 butir kemiri sangrai
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1/2 sdt pala bubuk
  17. 1/2 sdt jinten
  18. 1 buah bunga lawang
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. secukupnya garam dan gula

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Tumis hingga matang bumbu halus bersama serai daun jeruk dan daun salam.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tuangkan santan kental. masukkan daging, kentang dan diaduk.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Aduk rata beri garam dan gula. tes rasa.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Aduk terus sampai santan mengering, berwarna kecoklatan, keluar minyak dari kelapanya, dan daging empuk.

  5. Ganti

    Rendang padang siap dihidangkan.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook