Ayam bakar bumbu rendang
Ganti

Ayam bakar bumbu rendang

Susan Mellyani

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam potong2 lalu cuci bersih
  2. 500 ml santan kental dr 1 butir kelapa tua
  3. 1 batang sereh geprek
  4. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  5. 2 lembar daun salam
  6. Secukupnya gula,garam
  7. Bumbu halus👇
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 buah cabe merah keriting
  11. 6 buah cabe merah keriting
  12. 1 cm lengkuas
  13. 1 cm jahe
  14. 2 cm kunyit

Langkah

  1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu matang

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Masukan ayam,aduk rata,lalu masukan santan aduk rata,beri gula,garam,ungkep ayam hingga empuk dan airnya menyusut sambil sesekali di aduk,biarkan hingga kuah dr ayam ini mengental yah

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Jika kuah sudah menyusut dan mengental angkat ayamnya,kuah bekas ungkepan ayamnya di simpan di mangkuk,lalu panggang ayamnya

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Setelah ayam selesai di panggang siram dgn bumbu rendang bekas ungkepan ayam td yah,hmmm enak bgt deh 👌👌

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook