Rendang ayam
Ganti

Rendang ayam

Anie Warung Cewe

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam potong2
  2. bumbu halus
  3. 15 siung bawang merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. 2 cm jahe
  6. 2 cm lengkuas
  7. 3 cabe kriting
  8. bahan pelengkap
  9. 3 daun salam
  10. 3 daun jeruk
  11. 1 lmbr daun kunyit (lo ga ada bs dskip)
  12. 2 batang serei dgeprek
  13. 5 batang cengkeh
  14. 2 biji asam kandis
  15. 3 bunga pekak
  16. santan kara 2 saset kecil
  17. lada bubuk
  18. gula
  19. garam

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Ungkep ayam + bumbu halus smp ayam kaku n berubah warna

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan santan kara yg udh dcairin dgn 500ml air

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukan serei, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan gula, garam, lada, aduk sebentar biar santan ga pecah

  5. Blank step
    Tambah foto

    Biarkan surut dan mengeluarkan minyak, masak sebentar lagi sampai bumbu benar2 meresap sambil diaduk bawahnya biar ga gosong

  6. Blank step
    Tambah foto

    Rendang ayam siap disajikan

  7. Ganti

    Note : bisa ditambahkan serundeng kelapa yang disangrai terlebih dahulu setelah kering campurkan ke rendang yang sudah susut tapi sebelum bumbunya mengental

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook