Hati ampela masak pedas
Ganti

Hati ampela masak pedas

Susan Mellyani

Bahan-bahan

  1. 6 pasang hati ampela ayam
  2. 15 butir telur puyuh matang,kupas
  3. 300 ml santan (65ml santan instan + 250ml air)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 1/4 sdt jintan bubuk
  7. Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
  8. Bumbu halus👇
  9. 4 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 butir kemiri
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 4 buah cabe merah keriting
  15. 10 buah cabe rawit merah

Langkah

  1. Cuci bersih hati,ampela lalu rebus bersama garam dan 2 sdm kecap manis,rebus krg lbh 10 menit

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk,masukan hati ampela dan telur puyuh,masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut,jgn lupa tes rasanya,jika rasa sdh pas angkat dan sajikan 😊

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(8)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait