Garlic Parmesan Dinner Rolls #pr_adakejunya
Resep roti ini tanpa ulen, cocok untuk dikreasikan segala jenis roti menurut saya. Bisa diisi dan pakai topping suka-suka.
Source: YouTube channel Home Cooking Adventure (dengan modifikasi)
Bahan-bahan
-
400 gr tepung terigu
-
1 sdt garam
-
2 sdm gula (ambil 1 sdm utk cairan ragi)
-
240 ml air / susu cair putih (hangat2 kuku)
-
2 sdm susu bubuk (jika tidak pakai susu cair)
-
1 sdm ragi instan
-
1 butir telur (kocok)
-
45 gr butter (lelehkan dan dinginkan / suhu ruang)
-
🌸 topping:
-
1 sdt butter
-
1 sdt minyak zaitun (optional)
-
1 sdt parsley kering / fresh
-
1 sdt bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih cincang halus
-
Secukupnya keju parmesan bubuk
Cara Membuat
-
1
Cairkan susu, ragi dan 1 sdm gula. Tunggu sampai larut dan ragi aktif sekitar 10 menit. Note: pastikan pakai ragi yg bagus. Bisa pakai air saja dan tunggu sampai berbusa. Kalau pakai susu kurang berbusa.
-
2
Aduk terigu, garam dan sisa gula, lalu buat lubang di tengahnya. Masukan larutan ragi, telur kocok dan lelehan butter. Aduk dengan sendok kayu atau tangan. Bulatkan adonan, lumuri sedikit minyak zaitun pada adonan dan mangkuk (bisa skip), tutup dengan kain bersih / plastik wrap. Istirahatkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
-
3
Kempeskan adonan, taburi meja kerja dengan terigu, bagi adonan 15 atau 12 bagian. Bentuk dan susun pada loyang yang sudah dioles minyak / alasi kertas baking. Biarkan mengembang lagi selama 30 menit. Panaskan oven dengan suhu 175°C / 350° F. Siapkan bahan topping, oles dengan kuas dan taburi parmesan. Siap dipanggang selama 15-20 menit. (Saya: 17 menit)
-
4
Sajikan 😊 rotinya super empuk dan membal. Seratnya bagus.
-
5
Bisa untuk mini burger. Topping-nya bikin tambah gurih ❤️
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar