Mie ayam bakso bumbu curry
Ganti

Mie ayam bakso bumbu curry

Experimen pertama kali bikin dan berhasil rasanya seperti beli di tukang abang2 mie ayam keliling 😂

Kristi

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kg ayam (cincang kecil2)
  2. 5 bungkus mie cap burung dara
  3. 5 batang daun bawang (dipotong halus)
  4. 20 butir bakso sapi (dibelah)
  5. secukupnya Air
  6. 1 ikat sawi hijau
  7. secukupnya Kecap
  8. secukupnya Garam dan micin
  9. secukupnya Gula pasir
  10. 1 bungkus saos tiram
  11. 1 saos cabai
  12. 10 buah cabai setan sebagai sambal (direbus dan dihaluskan)
  13. Bumbu halus untuk semur ayam :
  14. 5 buah bawang putih
  15. 7 buah bawang merah
  16. 1 bungkus ladaku
  17. 1/2 sendok teh ketumbar
  18. 1/2 sendok teh jinten
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 batang serai (digeprak)
  21. 3 buah daun jeruk
  22. 2 ruas lengkuas (digeprak)
  23. 2 ruas jahe (digeprak)
  24. 3 buah daun salam
  25. Bumbu kuah :
  26. 6 buah bawang putih
  27. 7 buah bawang merah
  28. secukupnya Curry instan

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Panas kan wajan dengan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan saos tiram aduk sebentar lalu masukkan ayam cincang yg sudah dicuci bersih lalu tambah kan air secukupnya dan beri kecap secukupnya rebus hingga ±1jam sampai ayam lunak lalu masukkan sedikit potongan daun bawang lalu aduk2

  2. Blank step
    Tambah foto

    Kemudian rebus mie hingga matang sesuai selera lalu tiriskan. Rebus sawi hijau hingga layu lalu tiriskan. Kemudian tata mie dalam mangkuk dan beri sawi hijau lalu beri potongan daun bawang sesuai selera

  3. Blank step
    Tambah foto

    Lalu buat kuah mie ayam dengan menumis bumbu terlebih dahulu setelah itu beri air secukupnya hingga air mendidih masukkan bakso dan ditambah garam micim gula secukup nya dan cek rasa

  4. Ganti

    Masukkan semur ayam kedalam mangkuk tadi lalu beri bakso dan kuah nya.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tambah saos cabai, kecap dan sambal.

  6. Ganti

    Santap dan kenyang 😂

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook