Bika Ambon teflon
Ganti

Bika Ambon teflon

Yihaaaaaa~ nyoba buat kue kesukaan.. Maju mundur mau buat ini, udah ada drama ragi gak aktif pula.. Hiks.. Tp alhamdulillah berhasil juga 😆

Kiky Ananda Yunitasari

Bahan-bahan

1 teflon
  1. 7 sdm tapioka
  2. 5 sdm terigu
  3. 5 sdm gula pasir
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1 sachet vanili
  6. 1 sachet SKM putih
  7. 2 telur
  8. 🌪️bahan rebusan🌪️
  9. 200 ml air
  10. 1 sachet santan kara
  11. 2 helai pandan
  12. 2 batang serai
  13. 5 lembar daun jeruk di sobek sobek
  14. 🌫️bahan biang🌫️
  15. 50 ml air anget
  16. 1 sdt ragi instan
  17. 1 sdt gula pasir

Langkah

  1. Ganti

    Pertama banget aku buat biang nya dulu soalnya kan harus nunggu sekitar 15 menit biar tau masih aktif atau nggak

  2. Blank step
    Tambah foto

    Sembari nunggu biang.. Siapkan panci untuk merebus santan, masukkan santan, air dan daun pandan, jeruk dan juga serai digeprek dulu.. Pakai api kecil aja yaa.. Aduk biar santan gak pecah sampai mendidih..

  3. Blank step
    Tambah foto

    Nah nunggu santan agak anget.. Campurkan tapioka, terigu, vanili, SKM aduk jd satu..

  4. Blank step
    Tambah foto

    Kocok telur dan gula sampai gula larut dan telur berbusa.. Panaskan 2 sdm margarine

  5. Blank step
    Tambah foto

    Setelah 15 menit dan bahan biang td berbusa itu tandanya aktif yaa..

  6. Blank step
    Tambah foto

    Campurkan bahan biang, telur ke adonan aduk rata lalu tuang santan perlahan.. Campurkan margarine cair aduk rata, baru tambahkan 2 tetes pewarna kuning telur..

  7. Blank step
    Tambah foto

    Untuk teflon ya, aku alasi dulu dengan seng baru nyatakan api.. Api nya paling kecil yaa

  8. Blank step
    Tambah foto

    Tunggu sampai teflon bener2 panas baru masukkan adonan..

  9. Ganti

    Tunggu adonan sampai adonan bolong bolong (agak lama nih nunggu nya)

  10. Blank step
    Tambah foto

    Setelah dirasa atas bika udah kering tutup bika selama kurleb 10 menit. Tes dengan tusuk gigi kalo kering.. Matikan kompor..

  11. Ganti

    Angkat

  12. Ganti

    Setelah dingin baru potong2 yaaa.. Rasanya naknaaaaaaan 😆😋

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook