Bolu Gulung Keju ala Meranti #ketobeticcake
Ganti

Bolu Gulung Keju ala Meranti #ketobeticcake

Weekend challenge minggu ini temanya kejuuu.. bikin bolgul ala meranti aja dehhh...
bolgulnya Ini resepnya mbak Sari Unita.. tapi diubah dikit penggunaan tepungnya pake ketobetic cake flour.. teksturnya lembuuuutttt kebangetan.. seneng banget efek ketobetic cake flour emang bikin cake moistttt banget..

Rina Ardis Rhaxma

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 7 Kuning Telur
  3. 2 Telur Utuh
  4. 30 gr Erythritol
  5. 3 gr Sweetener / setara 6 sdt gula
  6. 8 gr SP / TBM (1 sdt munjung)
  7. Bahan B :
  8. 30 gr Ketobetic Cake Flour
  9. Bahan C :
  10. 100 gr Butter cair
  11. 2 sdt Vanilla Extract
  12. 5 tetes Pewarna Kuning Koepoe2
  13. Bahan Filling :
  14. 100 gr Cream cheese
  15. 50 gr Butter
  16. 20 gr Erythritol
  17. 2 gr Diabetasol
  18. Sesuai selera Keju utk taburan

Langkah

  1. Kocok bahan A dengan mixer speed tinggi sampai adonan soft peak.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Turunkan kecepatan mixer ke speed 1, lalu masukkan bahan B.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Campur bahan C aduk rata.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukkan bahan c ke adonan dalam 3 tahap. Aduk lipat menggunakan spatula. Perlu diperhatikan, butter harus teraduk rata di adonan. Klo blm rata akan membuat kumpulan minyak di dasar loyang

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Panggang di suhu 190C selama 12 menit dalam loyang 24x24. Keluarkan dr oven, gulung dalam keadaan panas lalu biarkan dingin.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Kocok dengan mixer bahan isian, taburi parutan keju. Gulung kembali. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Potong2 dan siap dinikmati..

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Enjoy with smile.. jangan lupa ucap Alhamdulillahh 😘

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(20)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook