Bandeng Merpati
Ganti

Bandeng Merpati

bingung kan mau ngolah bandeng dengan masakan itu2 terus, so dimasak aja jadi bandeng merpati, murah dan bahannya mudah didapat kok 😊

Kartika Dwi F S

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 2 ekor bandeng segar
  3. Bahan bumbunya :
  4. 3 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 set ketumbar
  8. 3 bh kemiri
  9. 1 sdm gula merah
  10. 1/2 gela santan kental
  11. 1 btr telur
  12. 1 bngks soun (buat sarangnya dibentuk bulat ya)

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Bersihkan bandeng dari sisik dan jeroannya. Cuci bersih ya buang ingsannya

  2. Blank step
    Tambah foto

    Pukul pukul bandeng agar mudah mengambil / memisahkan daging dengan kulit.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Keluarkan dagingnya ya, inget jangan sampai kulitnya sobek ya

  4. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bumbu2nya. Campur bumbu dengan daging ikan, santan kental,telur, aduk sampan tercampur

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masukan adonan tersebut kedalam badan ikan, setelah itu jahit menggunakan benang jahit saja ya, gak berbahaya kok nanti kalo sudah matang bisa dilepas kok benangnya

  6. Blank step
    Tambah foto

    Setelah selesai dijahit ambil loyang atau tempt kecil agar bandeng bisa ditekuk seperti itu

  7. Blank step
    Tambah foto

    Kukus Bandeng kurang lebih 30 menit

  8. Blank step
    Tambah foto

    Setelah dikukus oven bandeng tersebut agar matang maksimal selama 20 menit. Untuk membuat sarangnya tinggal soun direbus kemudian digoreng dehhh

  9. Ganti

    Angkat Dan sajikan

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook