Woku ekor kuning
Ganti

Woku ekor kuning

Ini adalah satu-satunya menu ikan berenang yang bisa di makan oleh suami saya hahaha

Tamiiuk

Bahan-bahan

2-4 porsi
  1. Bumbu halus :
  2. 4 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 cm kunyit basah
  5. 3 cm jahe
  6. 2 biji kemiri
  7. 1 batang serai (ambil putihnya)
  8. 1 buah cabe merah besar
  9. 3 buah cabe merah keriting
  10. 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
  11. Bumbu tambahan :
  12. 2 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 1 batang serai (digeprek)
  15. 3 cm lengkuas (digeprek)
  16. Bahan pelengkap :
  17. 1 buah tomat mengkal
  18. 5 btg daun kemangi (ambil daunnya)
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Mecin
  21. 1 buah jeruk nipis (untuk lumurin ikan)
  22. Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
  23. 2 sdm olive oil (pelengkap)
  24. secukupnya Air
  25. Bahan utama :
  26. 2-3 ekor ikan ekor kuning (saya pakai cuma 2)

Langkah

45 menit
  1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Haluskan semua bumbu halus

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Panaskan minyak goreng

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukkan bumbu halus, dan Masukkan bahan tambahan, tumis hingga wangi

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukkan ikan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Tambahkan air secukupnya sampai ikan berenang, masukkan tomat, garam dan mecin, Tutup, Tunggu sampai mendidih

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Setelah matang, Koreksi rasa, matikan api kompor, masukkan daun kemangi dan olive oil

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Woku siap dihidangkan

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook