Bakwan Jagung Special
Ganti

Bakwan Jagung Special

ini adalah bakwan jagung terenak yg saya makan. asli. bihihi. spesial karena kriuk, renyah di luar tapi lembut di dalam. resep ini saya modifikasi dari resep ci Dee Devina dan ci Xanderkitchen. makasih ci,.. bahan saya sesuaikan dg yg ada di rumah

Anis Roikhatin

Bahan-bahan

20 bakwan
  1. 2 jagung manis, sisir halus
  2. 1 butir telur ayam
  3. 6 sdm tepung terigu
  4. 5 sdm tepung beras
  5. 1 sdm maizena
  6. 1 batang daun bawang, iris halus
  7. 4 siung bawang merah, cincang halus
  8. 4 lembar daun jeruk, iris halus
  9. bumbu halus
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1/4 sdt merica
  12. 2 buah cabai merah
  13. secukupnya gula garam
  14. secukupnya air
  15. minyak goreng yg banyak utk menggoreng

Langkah

30 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Uleg semua bumbu halus, campurkan ke semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit. (semakin kental, adonan akan semakin kriuk.) simpan dalam freezer kurleb 20-30 menit. goreng dalam minyak banyak dan panas. cukup sekali balik seperti menggoreng donat agar tidak terlalu banyak minyak yg terserap.

  2. Ganti

    Tips: jangan di skip langkah menyimpan adonan di freezer. gunakan minyak banyak dm benar2 telah panas. jika ingin tekstur yg lebih empuk, pertebal mjd 2 sendok perpotong.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook