Pindang patin asam pedas
Ganti

Pindang patin asam pedas

Yuli

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 4 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. satu ruas jahe
  5. satu ruas kunyit
  6. 3 buah kemiri
  7. secukupnya merica
  8. daun jeruk
  9. salam
  10. sereh (di geprek)
  11. lengkuas di geprek
  12. asem Jawa
  13. rawit merah
  14. tomat
  15. jeruk nipis
  16. cabe merah keriting

Langkah

  1. Ganti

    Bersihkan ikan patin,cuci bersih,kemudian tambahkan perasan jeruk nipis,diamkan selama 5 menit,lalu bilas air bersih.

  2. Ganti

    Haluskan bumbu, bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe rawit,cabe merah,knyit+jahe,dan merica

  3. Ganti

    Panaskan minyak,masukan bumbu halus,tunggu sampai wangi masukkan daun jeruk,salam,sereh,lengkuas dan tomat,masukan air 1/2 liter, kemudian masukkan air asam Jawa,lalu masukkan ikan patin,tunggu sampai matang jangan lupa kasih garam dan gula secukupnya,tes rasa angkat lalu sajikan. Selamat mencoba

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook