Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gr Paha Ayam; 2 lonjor daun bawang; 2 batang serai; 1 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun Kunyit; Minyak untuk menggoreng Ayam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 250 ml Air matang; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih (uk. besar); 4 siung bawang merah (uk.besar); 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 5 bh cabe merah (lombok tampar); 2 bh cabe rawit setan

11 orang berencana membuat resep ini

stephani @stephanidebora

Semarang

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

500 gr Paha Ayam
2 lonjor daun bawang
2 batang serai
1 lembar Daun Salam
2 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun Kunyit
Minyak untuk menggoreng Ayam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
250 ml Air matang
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih (uk. besar)
4 siung bawang merah (uk.besar)
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
5 bh cabe merah (lombok tampar)
2 bh cabe rawit setan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang dengan api besar.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam yang telah di goreng setengaj matang.
3

Setelah itu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit
4

Kemudian tmbahkan air, gula dan garam sesuai selera, tunggu hingga kurleb 7-10menit hingga bumbu meresap dan mengental.
5

Tes rasa, lalu masukkan daun bawang. Matikan api
6

Rica-rica sederhana siap di sajikan untuk keluarga.