Bolu Keju Kukus TANPA BP/BS/Emuls 😻 pr_adakejunya
Ganti

Bolu Keju Kukus TANPA BP/BS/Emuls 😻 pr_adakejunya

Tadi siang baru tau tema PR di Cookpad pas buka IG & ngeliat postingan teman-teman Paders.
Karena hari ini bolak-balik mati listrik jadi main aman aja, pake kukusan. Dan jadilah bikin bolu keju kukus pake resep neng geulis @kheyla kitchen.
Sedikit modifikasi, baking powder & sp nya saya skip karena buat camilan batita saya. 😊
Soal rasa tetap lembut & bolunya tetap mengembang cantik, asal pengocokan telur & gulanya pas. Saya pake loyang agak besar jadi pendek bolu nya. πŸ˜…
Simpel bikinnya, mantap rasanya! Insya Allah lebih sehat buat krucil juga Moms. 😘
*Gak pake foto step by step karena HP nya lagi dicas tadi πŸ˜†.
#pr_adakejunya

N i S y a h πŸ’

Bahan-bahan

  1. 75 gr terigu Kunci
  2. 25 gr maizena
  3. 25 gr susu bubuk full cream/vanila
  4. 1/2 sdt vanili bubuk
  5. 4 btr telur
  6. 100 gr gula pasir
  7. 50 gr mentega/margarin, lelehkan
  8. 50 ml minyak goreng
  9. 1 saset SKM putih
  10. 50-100 gr keju, parut

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Ayak jadi satu terigu-maizena-susu bubuk-vanili bubuk. Sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Campur jadi satu mentega/margarin leleh-minyak goreng-SKM. Sisihkan.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Oles loyang dgn margarin. Panaskan dandang kukusan hingga mendidih. (Lapisi tutup kukusan dgn serbet kalau pakai kukusan biasa)

  4. Blank step
    Tambah foto

    Kocok telur & gula dgn speed tinggi hingga mengembang, kental & berjejak. Harus sampai benar-benar berjejak ya, karena bolu ini tanpa pengembang. Turunkan mixer ke speed terendah.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil dikocok searah asal rata. Matikan mixer.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan sebagian keju parut, aduk balik sebentar. Tuangkan campuran margarin leleh, aduk balik perlahan hingga tercampur rata.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Tuang adonan ke loyang. Kukus dgn api sedang selama +/- 25-30 menit. Angkat, biarkan agak dingin baru keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera, sajikan. Rasanya lembuut & ngejuu.. πŸ˜‹

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook