Patin Kuah Kuning
Ganti

Patin Kuah Kuning

Lihat belimbing wuluh (celincing) di depan rumah sudah berbuah jadi kepengen masak sup ikan gurame seger rasanya, berhubung beli guramenya kejauhan dan di tempat yang selalu macet akhirnya beli ikan patin aja, πŸ˜…πŸ˜† sekalian percobaan supaya anakku suka makan ikan 😊😊

Sari Rose

Bahan-bahan

  1. 2 ekor ikan patin
  2. 1 ikat kemangi (petik daunnya)
  3. 4 buah belimbing wuluh (Celincing) potong serong
  4. 2 buah tomat (potong 4)
  5. 2 cabe keriting merah iris serong (bisa skip)
  6. 1 ruas jahe (geprek)
  7. 2 batang sereh (geprek)
  8. 6 daun jeruk
  9. 1 jeruk lemon (peras) atau cuka
  10. Bumbu Halus
  11. 1 ruas kunyit
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. Secukupnya garam, gula / penyedap rasa
  15. secukupnya Air untuk kuah

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Pastikan semua bahan bumbu dan sayur sudah dicuci bersih.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Bersihkan ikan, kalo saya potong 3, beri perasan jeruk lemon/cuka dan garam diamkan beberapa menit (sambil membuat bumbu halus) lalu cuci bersih

  3. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus + daun jeruk+ sereh + jahe sampai harum lalu matikan kompor

  4. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan rebusan air untuk kuah. Campurkan bumbu yg sudah di tumis + ikan patin dan cabe.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan garam gula/penyedap rasa. Cek rasa

  6. Ganti

    Saat kuah hampir mendidih, tambahkan tomat + belimbing wuluh(celincing) + kemangi

  7. Ganti

    Ikan sudah matang angkat dan sajikan.

  8. Ganti

    * Di santap bersama nasi hangat, selagi patin kuah kuningnya hangat di tambah perasan jeruk lemon, sambal uleg rasanya mantap banget 😊😊*

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook