Bola Ketan / Klepon Gula Merah

Dibuat 5 kali

Maklum pemula ya kalau sudah mulai bikin sesuatu di dapur suka lupa di foto tahapan nya saking tegang nya ya. Tapi untuk yg ini untungnya daku inget utk difoto tahapannya. Lumayan nambah koleksi cookpad :) dari resep Tintin rayner dan resep mama yg serba kira2 hehehe . Jadi deh yg enak ini.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gram Tepung Ketan
60 gram Tepung Beras
8 lembar daun pandan
Gula merah diserut
1/2 Kelapa besar parut halus dan di kukus dengan sedikit garam 1/4 sdt
Secukupnya air untuk rebusan

Cara Membuat

1

Daun pandan di blender dengan sedikit air kira kira 100 ml atau secukupnya.Lalu di saring. Saya saring pakai kain pembungkus tahu.
2

Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Tambahkan air pandan sedikit sedikit uleni sampai bisa dibentuk. Jangan kelembekan ya
3

Ambil adonan per 1 sendok makan pipihkan isi gulmer
4

Bulat2kan jangan sampai bocor gulmernya
5

Didihkan air banyak lalu masukan bola2 adonan. Angkat bila sudah mengapung.
6

Tiriskan sebentar dari air
7

Gulingkan di parutan kelapa yg sudah di kukus sebelumnya
8

Sajikan hangat2. Legit, kenyal dan manis gulmer yg meleleh saat di gigit. Nyaaam. Kue pasar jajanan masa kecil... :)