Beef Teriyaki Simple & enak !!!
Ceritanya pingin mkn beef teriyaki ala restoran jepang hokb*n .. berhubung tanggal tua yaudh bikin sndiri aja drmh.. dg bahan seadanya & dapetnya banyaaaak.. lbh endeeesss pula .. resep by teh yanithea
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi bagus, iris tipis
-
7 siung bawang putih
-
3 siung bawang bombay
-
5 buah cabe hijau besar (bisa ganti dg paprika) buang bijinya
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 jempol jahe, geprek
-
2 Sdm Kecap inggris
-
2 Sdm Minyak wijen
-
Secukupnya Kecap asin , bisa skip
-
Secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
2 Sdm kecap manis
-
1 Sdm tepung maizena, larutkan dg air secukupnya
-
200 ml air putih, banyaknya kuah sesuai selera
-
secukupnya Biji wijen utk taburan, bsa skip
Cara Membuat
-
1
Daging sapi diiris tipis-tipis potong besarnya setelunjuk atau sesuai selera
-
2
Bahan rendaman : masukan saos teriyaki, kecap inggris, kecap asin, minyak wijen, kecap manis ke dlm mangkuk merendam daging, simpan kulkas minimal 1 jam
-
3
Tumis bawang putih yg sudah dirajang dan jahe sampai wangi...masukan daging sapi yg sudah direndam bumbu berikut bumbu rendamannya sampai berubah warna...masukan air...masak sampai daging empuk
-
4
Tambahkan gula & garam.. koreksi rasa
-
5
Setelah empuk, cek rasa....masukan cabe hijau dan irisan bawang bombay...masak sebentar biar masih segar.
-
6
Tambahkan Tepung Maizena yang sudah dilarutkan dg air...biarkan mengental...matikan api.. jangan lupa taburi biji wijen secukupnya.. sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar