Soto babat
Menu x ini masak soto babat. Alhamdulillah suami suka.
Maaf ychhh fotonya lupa. Pas mau makan baru d foto...
Menu ini sy save sbg rujukN saya memasak nntnya...
Yg mau coba mongggoooooo...
Bahan-bahan
-
1/2 kilo babat
-
2 serai (geprek)
-
1 ruas jahe (geprek)
-
1 ruas lengkuas (geprek)
-
###Bumbu halus####
-
1/2 sendok makan ketumbar
-
1/2 sendok makan lada halus
-
1 ruas kunyit
-
4 buah kemiri
-
########
-
Air secukupnya untuk rebusan
-
secukupnya Garam
-
2 sendok kecap manis
-
Penyedap rasa
-
1 buah jeruk nipis
-
###toping###
-
Secukupnya daun bawang iris kecil2
-
Secukupnya tomat iris buang bijinya
-
Bawang goreng
-
Emping goreng
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih babat kemudian rebus smp setengah matang. Angkat dan tiriskan. Buang airnya
-
2
Rebus air dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Jika sudah mendidih masukkan babat dan rebus smp matang. Kemudian tiriskan dan airnya jgn dibuang ychhhh
-
3
Siapkan bumbu halus
-
4
Tambahkan garam dan air jeruk nipis kedalam babat yg sdh d tiriskan. Kemudian goreng cukup sebentar saja. Angkat dan tiriskan
-
5
Minyak bekas goreng babat td Qt dapat gunakan untuk menumis bumbu halus d tambah dgn 2 sendok kecap manis. Tumis smp matang
-
6
Masukkan bumbu yg sdh d tumis kedalam air rebusan babat td. Jika sdh mendidih masukkan babat yg sdh d goreng. Rebus smp bumbu meresap. Terakhir masukkan air santan kental. Masak smp mendidih. Masukkan garam. Penyedap rasa dan gula. Cek rasa
-
7
Untuk penyajian bisa d tambahkan toping sesuai selera.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar