Tongkol Santan Pedas
Arvina Harahap
@ArvinaHarahap
Source : Nur Sabatiana
Bahan-bahan
-
4 ekor ikan tongkol ukuran sedang(asli : 350 g ikan cue)
-
1 ppn pete
-
1 sachet santan instan(65 ml)+air secukupnya
-
6 btr bawang merah,iris tipis
-
3 siung bawang putih,cincang halus
-
20 bh cabe hijau keriting,potong serong panjang
-
2 lbr daun salam
-
1 ruas lengkuas,memarkan
-
Secukupnya garam dan gula merah
-
Secukupnya kaldu bubuk(optional)
Cara Membuat
-
1
Goreng ikan tongkol/cue hingga setengah kering,sisihkan.
-
2
Tumis bawang merah,bawang putih,hingga harum,masukkan cabe hijau,daun salam dan lengkuas,aduk rata,masak hingga layu.
-
3
Masukkan ikan dan pete,aduk rata.
-
4
Masukkan santan instan + air,tambahkan garam,gula merah,dan kaldu bubuk,tes rasa,masak hingga tanak dan kuah menyusut.
-
5
Angkat dan sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.
Join in Cookpad : 03 April 2017
IG:@arvinayaniwati
Lebih banyak
Komentar