Ttoppoki ala2 rumahan
hujan hujan. ingin ngemil sesuatu, tapi malas beli. ubrak abrik dapur ternyata masih ada sisa bahan, yasudah langsung liat kira2 apa yg bisa d buat seadanya. akhirnya setelah mencari di cookpad, dapatlah resep ini. hehe mari makan. setelah matang aku kira hasilnya bakalan keras. ternyata empuk. enak. nyesel bikin cuma seporsi. 😭😟😓
Bahan-bahan
-
2 sdm tepung beras
-
1 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung tapioka
-
secukupnya penyedap rasa
-
secukupnya garam
-
air panas untuk membuat adonan
-
air biasa untuk rebus
-
bumbu sambel
-
2 buah cabe rawit
-
1 buah cabe kerting
-
1 siung bawang putih
-
saus sambal
-
saus tiram
-
minyak goreng
-
keju lebih mantap dg keju mozarella
Cara Membuat
-
1
Membuat adonan topoki. campur tepung beras, tepung terigu, dan tapung tapioka dengan air hangat ditambah penyedap rasa serta garam
-
2
Campur sampai adonan kalis. note: pada saat pemberian air, ketika air panas kebanyakan aku menambahkan tepung terigu.
-
3
Bentuk bentuk adonan. bentuk panjang panjang. note: kalau masih lengket bisa dilumuri tangan kita dengan minyak goreng.
-
4
Sambil di bentuk2, didihkan air. setelah beres dibentuk masukkan kedalam air yg didihkan.
-
5
Menunggu adonan topokinya matang. sekarang persiapan membuat sambal. cabai dan bawang putih diulek.
-
6
Topoki yg sudah matang diangkat. ciri cirinya yg sudah mengambang kemudian tiriskan.
-
7
Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yg diulek tadi. setelah matang masukkan bawang bombay.
-
8
Masukkan kembali saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan air.
-
9
Cicipi rasa sambal. setelah pas, masukkan toppoki tadi tunggu sampai airnya meresap.
-
10
Setelah meresap, matikan kompor, dan topoki siap dihidangkan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar