Korean Fire Fried Chicken
Lagi pengen banget makan ayam goreng richeese , tpi jauh banget.. Klo di Sulawesi cuma ada di Makassar...
Terpaksa buat homemade aja hhh
Bahan-bahan
-
1 kg ayam (potong 8)
-
🌺🌺 bahan tepung 🌺🌺
-
1 sdm tepung beras
-
3 sdm terigu
-
1 sdm kanji
-
2 sdm maizena
-
1/2 sdt Baking Powder
-
1 butir telur
-
🌺🌺 pencelup 🌺🌺
-
3 butir telur
-
🌺🌺 bahan bumbu 🌺🌺
-
4 siung bawang putih
-
Saus lombok (sesuai selera)
-
Saus tomat takarannya harus lebih banyak dibanding saus lombok
-
2 sdm Saus tiram
-
Cuka secukupnya (pengganti vinegar)
-
Boncabe
-
secukupnya Minyak wijen
-
🌺🌺 bahan saus keju 🌺🌺
-
250 ml susu full cream
-
150 gr keju cheddar parut
-
1 bungkus bubuk keju
-
1 sdm maizena
-
secukupnya Air
Cara Membuat
-
1
Celup ayam kedalam telur pencelup lalu masukkan ke bahan tepung. Lalu masukkan kembali ke telur dan masukkan ke bahan tepung (di ulang 2 x)
-
2
Goreng ayam hingga matang
-
3
(BUMBU) Tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan saus lombok, saus tomat, saus tiram, cuka, boncabe dan minyak
-
4
Koreksi rasa bumbu, apabila sudah pas.. Tuang ayam di atas bumbu
-
5
Aduk ayam hingga bumbu merata
-
6
(SAUS KEJU) panaskan susu dan masukkan keju. Aduk hingga keju larut
-
7
Masukkan bubuk keju, aduk rata.
-
8
Masukkan larutan pengental (maizena + air). Aduk rata hingga mendidih dan saus mengental
-
9
Sajikan bersama Fire Fried Chicken :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar