Brownies Kukus birthday cake lembuut

Dibuat 1 kali

Pakai resep brownies kukus ny.liem yg beredar di cookpad.. lembuuut, nyoklat banget.. kebetulan evan ga suka kue dg buttercream atau sponge cake.. kata anak2 disekolahannya ini enak lho, ga kemanisan, bahkan pd minta nambah😍😍

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 butir telur besar
200 gr gula pasir
1 sdt sp
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili cair
100 gr dcc (tulip)
175 ml minyak goreng
125 gr terigu kunci, ayak dg:
50 gr coklat bubuk (bensdrop(
1/2 sdt baking powder
Choco glaze:
250 gr dcc
50-90 ml susu uht plain
2 sdm olive oil

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, alasi tutup dg kain biar ga netes.. airnya byk yaa bt bs ngukus 1 jam
2

Lelehkan dcc dg double boiler, setelah cair mskkan minyak. Aduk rata.. sisihkan
3

Mixer telur gula sp, dr kecepatan rendah hingga tinggi.. sampai putih berjejak.. penting yaa biar ga bantat
4

Mskkan garam n vanili, mixer lagi
5

Masukkan terigu yg diayak dg coklat n baking.powder.. masukkin 3 tahap, mixer dg kecepatan 1 aja.. pelan2, biar udara ga keluar
6

Matikan mixer
7

Masukkan minyak n dcc td, aduk dg aduk balik.. pelan tp pasti rata.. pake perasaan yaaa.. kl ada yg ga rata bs bantat
8

Masukkan kedlm loyang yg sdh dioles margarin n terigu.. tipis2 aja
9

Langsung kukus, dg api sedang.. 40-50 menit.. jgn buka2 kukusan sblm 30 menit.. pantang yaaa, nnti suka ga matang n keras sebagian *sy pernah😣
10

Tes tusuk
11

Kl matang taro di cooling rak.. lepas dr loyang kl dah dingin
12

Simpan cake dikulkas 1-2jam, br dihias dg dilapisi plastik wrap
13

Glaze: lelehkan dcc dg double boiler.. masukkan olive oil,.. setelah leleh, matikan api, mskkan susu.. jgn keenceran, yg penting kira2 bs dituang ke kue.. siram ke cake kl udah agak dingin tp msh cair yaa