Tahu Tempe Bacem๐Ÿ›๐ŸŒถ
Ganti

Tahu Tempe Bacem๐Ÿ›๐ŸŒถ

Ceritanya sedang harus diet gorengan, jadi terpikir utk bikin lauk yg model rebus atau kukus.. lalu nemu di Cookpad resep tempe tahu bacemnya bunda Ranissa Kasih - makasih bunda Ranissa๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ - yuklah dicoba sekaligus kutak-katik resepnya..๐Ÿณ๐Ÿณ๐Ÿณ
Woila hasilnya.. yummy legit, walau tanpa digoreng rasanya seperti bacem ala Ibundaku tersayang lho...
Cocok untuk lauk ataupun dimakan gitu aja sbg teman minum teh hangat.. apalagi klo dimakan pake cabe rawit.. mantab legit & pedas lumer dimulut.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜โ˜•๐ŸŒถ๐Ÿฝ
Berikut ini resep saya susun ulang disesuaikan dgn kebutuhan & materi yg ada.
Selamat mencoba.. Happy Cooking ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜๐Ÿณ๐Ÿณ๐Ÿณ

Tatie's Kitchen

Bahan-bahan

  1. 1 Papan Tempe
  2. 1 Buah Tahu sutra
  3. 5 Siung Bawang Merah
  4. 3 Siung Bawang Putih
  5. 3 Sdt Ketumbar bubuk
  6. 3 Buah Gula Jawa iris halus
  7. secukupnya Asam Jawa
  8. 3 cm Lengkuas iris & geprek
  9. 5 Lembar Daun Salam
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Air kelapa & Air biasa
  12. secukupnya Minyak Goreng

Langkah

  1. Tempe digarit & dipotong persegi tebal jadi 12 potong atau sesuai selera.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Tahu dicuci, potong jd 9 (sesuai selera) lalu rebus dg air mendidih & kmd buang airnya (utk membersihkan tahu dari bahan pengawet, bila mungkin mengandung bahan pengawet).

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Haluskan bawang putih, bawang merah bersama ketumbar dan garam (diuleg).

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Cincang & rebus gula jawa dgn air secukupnya hingga larut. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan asam jawa. Biarkan hingga mendidih.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukkan tahu dan tempe. Tambahkan air kelapa. Terus dimasak tapi jangan diaduk spy tahu tempe tidak hancur.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Cicipi rasanya. Tambahkan gula atau ketumbar bubuk & garam bila perlu. Masaklah dgn api sedang hingga air bumbu menyusut.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Matikan api. Tahu tempe bacem siap langsung disantap, atau bisa digoreng terlebih dahulu dlm minyak panas dg api sedang spy tidak gosong. (Rasa manis bacem membuatnya mudah gosong ketika digoreng)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Selamat menikmati bacemnya.. ๐Ÿ˜๐Ÿณ๐Ÿ’•

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait