Usus ayam bumbu kuning
Ganti

Usus ayam bumbu kuning

Kesiangan belanja jadinya cuma kebagian usus ayam saja, gapapa masak yang mudah dan praktis saja meskipun saya kurang suka jeroan

Widynaura

Bahan-bahan

  1. 500 gr usus ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 Batang serai (memarkan)
  6. Sec air untuk merebus
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 butir Kemiri sangrai
  11. 3 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 3 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 1 batang serai (memarkan)
  16. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  17. Pelengkap
  18. Irisan daun bawang
  19. 10 cabe rawit
  20. Kemangi

Langkah

  1. Ganti

    Cuci bersih usus ayam di air mengalir agar semua lemak dan kotorannya langsung terbuang lalu lumuri dengan jeruk nipis dan juga garam diamkan sejenak

  2. Ganti

    Siapkan bumbu untuk dihaluskan, panaskan air di panci hingga mendidih lalu masukan usus ayam tambahkan daun salam juga serai rebus kurang lebih 15 menit lalu tiriskan lalu potong lebih pendek

  3. Ganti

    Haluskan semua bumbu yang dihaluskan lalu tumis tambahkan daun jeruk, daun salam lengkuas juga serai hingga harum masukan usus ayam tambahkan sedikit air tambahkan garam gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa

  4. Tambah foto

    Setelah dirasa cukup masukan irisan daun bawang, kemangi juga cabe rawit

  5. Ganti

    Usus ayam bumbu kuning siap dinikmati cocok banget ditambah nasi hangat

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook