Ikan Patin Bumbu Kuning Nanas

Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang
  2. Bumbu Halus:
  3. 2 batang kunyit
  4. 3 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 butir belimbing wuluh (optional)
  8. secukupnya Garam
  9. Bumbu tambahan:
  10. 3 cm laos iris tipis
  11. 200 gr nanas segar potong2
  12. 2 lembar daun jeruk potong bagi 2
  13. 1 batang serai, tumbuk dan potong bagi 2
  14. 1 batang daun bawang, diiris
  15. 1/2 buah tomat, diiris
  16. 250 ml Air
  17. secukupnya Penyedap rasa dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, lebih enak kalau di ulek daripada di blender. KEmudian tumis hingga harum

  2. 2

    Tambahkan air, masukan bumbu pelengkap (kecuali kemangi) tunggu sampai agak mendidih

  3. 3

    Masukan ikan patin yg telah dicuci dan dipotong menjadi 5 bagian

  4. 4

    Tambahkan penyedap rasa dan sedikit gula

  5. 5

    Tunggu sampai air sedikit berkurang meresap pada ikan. Setelah itu siap dihidangkan. Tambahkan kemangi

Reaksi

Komentar

Ditulis oleh

Siti Deanti Amatilah
pada