Dorayaki Pandan
Assalamualaikum 🤗
Yey .. long weekend ya .. bocah" dirumah pada merdeka 😂 karena libur panjang 😂.Hari libur bukan berarti dapur nya ikutan libur ya 😅 yg jelas bocah" dirumah, dapur malah ngebul terus
.
.
Karena mereka pasti minta dibikinin sesuatu 😏😏 Hari ini niatan mau bikin Brownies tapi lihat dikulkas Ada pasta Kacang merah sisa bikin Dorayaki kemarin lusa takut keburu rusak jadi bikin lah Dorayaki lagi 😂 tapi Kali ini Dorayaki Pandan 😍
Bahan-bahan
-
2 butir telur
-
75 gr gula kastor
-
1 sdm madu
-
130 gr tepung protein rendah
-
50 ml air
-
1/2 sdt baking soda
-
beberapa tetes pasta pandan
-
sesuai selera Bahan isian : pasta kacang merah ()
Cara Membuat
-
1
Kocok telur dng balon whisk tambahkan gula dan madu aduk hingga gula larut
-
2
Larutkan baking soda dlm 50 ml air kemudian campur ke adonan telur dan gula, tambahkan tepung secara bertahab sambil diayak, tambahkan pasta pandan aduk rata tapi jng over mix
-
3
Diamkan 30 menit tutup dng plastik/kain
setelah 30 menit tambahkan 3 sdt air agar tidak terlalu kental -
4
Panaskan teflon tanpa oles apapun, tuang dng ukuran sesuai selera,
-
5
Masak hingga kecoklatan pada kedua sisi.
-
6
Finishing : ambil 1 lembar kulit dorayaki taruh isian lalu taruh 1 kulit lg rekatkan.
。。。
-
7
TIPS :
setelah dorayaki diangkat dr teflon taruh dirak pndingin dan cover dng plastik/kain bersih agar terjaga kelembabannnya, tidak kering saat sdh dingin.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar