Pukis Vanilla NCC versi bulat #pr_pukis

Dibuat 7 kali

Nyariiiiss bolos 😥 alhamdulillah kelakon juga bebikin pukis. Tema pukis ide dari mba Lis Achmady ini tantangan banget buat saya. Selain seumur-umur belum pernah bikin, cetakan pukis yg sesungguhnya pun gak punya 🙈. Akhirnya nekat pake cetakan martabak mini punya mertua 😅. Syukurlaaaah hasilnya buat aku dari segi rasa dan tekstur enaaaak👍👍. Empyuk berserat dan gurih manisnya pas 👌👌.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan biang :
25 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant (saya 1 sdt peres)
50 ml air matang
Bahan adonan :
3 butir telur ayam
200 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla ekstrak
250 gr tepung terigu protein sedang
300 ml santan sedang, beri 1 sdt garam halus, aduk rata
50 ml minyak sayur
Topping : keju, meses, kismis dll

Cara Membuat

1

Pertama-tama buat dahulu biangnya. Campur rata semua bahan, diamkan selama 15 menit.
2

Kocok telur dan gula sampai kental. Beri vanila ekstrak. Lalu masukan bahan biang. Aduk rata. Kemudian masukan bergantian tepung terigu dan santan yg sudah diberi garam. Aduk rata. Tuang minyak sayur, aduk rata kembali. Saring. Diamkan selama 1 jam.
3

Panaskan cetakan, oles tipis margarine. Tuang adonan sampai 3/4 nya. Biarkan sampai terlihat bersarang. Tutup beberapa saat. Lalu beri topping. Tutup kembali sampai pukis matang. Angkat. Siap disajikan
4

Seratnya cantik, teksturnya empyuuk 😍
5