Pukis Vanilla NCC versi bulat #pr_pukis
Ganti

Pukis Vanilla NCC versi bulat #pr_pukis

Nyariiiiss bolos πŸ˜₯ alhamdulillah kelakon juga bebikin pukis. Tema pukis ide dari mba Lis Achmady ini tantangan banget buat saya. Selain seumur-umur belum pernah bikin, cetakan pukis yg sesungguhnya pun gak punya πŸ™ˆ. Akhirnya nekat pake cetakan martabak mini punya mertua πŸ˜…. Syukurlaaaah hasilnya buat aku dari segi rasa dan tekstur enaaaakπŸ‘πŸ‘. Empyuk berserat dan gurih manisnya pas πŸ‘ŒπŸ‘Œ.

Indry Hapsari

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 25 gr tepung terigu protein sedang
  3. 1 sdt ragi instant (saya 1 sdt peres)
  4. 50 ml air matang
  5. Bahan adonan :
  6. 3 butir telur ayam
  7. 200 gr gula pasir
  8. 1/2 sdt vanilla ekstrak
  9. 250 gr tepung terigu protein sedang
  10. 300 ml santan sedang, beri 1 sdt garam halus, aduk rata
  11. 50 ml minyak sayur
  12. Topping : keju, meses, kismis dll

Langkah

  1. Ganti

    Pertama-tama buat dahulu biangnya. Campur rata semua bahan, diamkan selama 15 menit.

  2. Ganti

    Kocok telur dan gula sampai kental. Beri vanila ekstrak. Lalu masukan bahan biang. Aduk rata. Kemudian masukan bergantian tepung terigu dan santan yg sudah diberi garam. Aduk rata. Tuang minyak sayur, aduk rata kembali. Saring. Diamkan selama 1 jam.

  3. Ganti

    Panaskan cetakan, oles tipis margarine. Tuang adonan sampai 3/4 nya. Biarkan sampai terlihat bersarang. Tutup beberapa saat. Lalu beri topping. Tutup kembali sampai pukis matang. Angkat. Siap disajikan

  4. Ganti

    Seratnya cantik, teksturnya empyuuk 😍

  5. Ganti

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook