Kolak pisang resep mama
Ganti

Kolak pisang resep mama

Kenapa resep mama? Ya krn emang resep mama beda dr yg lain kalo selama ini bikin kolak pake kara trus cemplung2 aja semua jadi. Naaah...kalo resep mamaku pake telur. Amis?? Gak dooong...ya sama kyk resep puding yg pake telur gak amis asal tepat cara buatnya.
Resep ini pun mengingatkan aku masa kecil dulu.. mamaku sering bikin ini pas musim penghujan kyk skrg ini. Dimakan anget2 sambil kumpul dgn kelima kakak2ku aaaah...jd kangen masa kecil😢 dah ah..gak usah baper yuk intip..gampang kok, dijamin enak 😉

Lennylenny

Bahan-bahan

  1. 1 sisir pisang kepok
  2. 1 liter santan
  3. 300 ml air biasa
  4. 2 keping gula merah
  5. 2 sdm gula pasir bila perlu saja
  6. 1/2 sdt garam
  7. 3 lbr daun pandan
  8. 1 butir telur, kocok lepas

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Peras kelapa parut ambil santannya sebanyak 1 liter. Potong2 pisang kepok.

  2. Ganti

    Rebus pisang dgn 300 ml air dan gula merah (bila gula merah byk kotorannya sebaiknya masak scr terpisah lalu saring). Tambahkan daun pandan ikat simpul.

  3. Ganti

    Setelah pisang setengah matang masukan santan sambil diaduk agar tdk pecah. Gunakan api sedang.

  4. Ganti

    Setelah mendidih kecilkan api. Telur yg sdh dikocok ditempat terpisah tuang dgn air santan kurleb 4 sendok sayur sambil diaduk cepat agar telur menyatu dgn santan. Lalu tuang lg kedlm panci sambil terus diaduk. Terakhir tambahkan garam dan tes rasa, bila kurang manis tambahkan gula pasir 2 sdm/sesuai selera. Kuahnya jd kental.

  5. Ganti

    Matikan api dan sajikan hangat..

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook