Sambal Goreng Manisa
Ganti

Sambal Goreng Manisa

Pertama kali masak ini hasilnya lumayan enak...

Lina's Kitchen

Bahan-bahan

  1. 2 buah manisa
  2. 1/4 kg udang buang kepala
  3. 2 buah tahu iris dadu
  4. 65 ml santan kara campur air
  5. 2 lb daun salam
  6. Secukupnya lengkuas geprek
  7. 2 sdm minyak
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 2 buah cabai merah
  12. 5 buah cabai rawit
  13. 3 butir kemiri
  14. 1 ruas kunyit
  15. Garam dan gula

Langkah

  1. Potong korek api manisanya. Lalu cuci bersih. Sisihkan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Bersihkan udang dari kepalanya. Lalu cuci bersih. Sisihkan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Potong dadu tahu. Lalu goreng stengah matang. Sisihkan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Haluskan semua bumbu.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Panaskan minyak diwajan. Lalu tumis bumbu sampai harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Masukkan udangnya. Aduk smp kemerahan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Masukkan manisa dan tahu. Aduk rata

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Masukkan santan yg sudah dcampur air. Sesuai selera ya santannya....

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Aduk lagi. Cicipi rasanya. Bisa dtambahkan garam gula lagi kalo kurang

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Biarkan mendidih. Lalu aduk lagi smp air agak menyusut. Matikan api. Selesai

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook