259. Kering Pangsit-Kacang Kriuk Pedas
Salam sahabat deBloom, makanan ini ada karena memanfaatkan sisa pangsit. Kebetulan juga lagi ada stok bumbu dasar merah di kulkas. Gak pake mikir kelamaan, langsung deh eksekuksi. Sudah bikinnya mudah, bahannya murah, rasanya ... jangan ditanya, hehehe ... anak-anak semua suka dibikin camilan😋
Bahan-bahan
-
250 gram pangsit siap pakai, potong sesuai selera, goreng kering
-
250 gram kacang tanah, goreng kering
-
Bumbu-bumbu:
-
3 biji cabe merah, iris tipis serong
-
5-10 biji cabe rawit, iris kecil
-
2 sdm bumbu dasar merah
-
75-100 gram gula kelapa, iris tipis
-
1 ruas lengkuas, sisir halus
-
2 lbr daun salam
-
Seujung jari asam, cairkan dengan 1 sdm air
-
1-2 sdt garam halus
-
50-75 ml air, menyesuaikan ya
-
2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara Membuat
-
1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
-
2
Tumis cabe, lengkuas, bumbu dasar merah, dan daun salam hingga matang, beri air. Masukkan semua sisa bumbu.
-
3
Masak bumbu hingga matang dan mengental. Matikan apinya.
-
4
Masukkan pangsit dan kacang, aduk-aduk hingga bumbu rata.
-
5
Nyalakan apinya (pake api kecil yaa), aduk-aduk sebentar hingga bumbu sedikit mengering, matikan apinya.
-
6
Ini hasil jadinya, Kering Pangsit-Kacang siap disajikan😋
-
7
Selamat mencoba!😊
-
8
Kriuk... rasa lengkap😋
-
9
-
10
-
11
-
12
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar (3)