Sup Jagung
Nekat bikin walopun cm pny 1 bonggol jagung harusnya 2, sengaja sparuhnya disisir biasa n sparuhnya lg di haluskan pake ulekan, biar kuahnya berasa creamy, gurih n manis jagungnya. Anakku pd lahap mknnya😁😁
Bahan-bahan
-
1 biji dada ayam, rebus hingga empuk lalu suwir tipis
-
1 liter air kaldu sisa rebusan dada ayam
-
2 bonggol jagung manis, 1 disisir biasa, 1 diulek hingga halus
-
(td cm punya 1 jagung)
-
1 buah wortel, potong kotak kecil
-
2 buah sosis ayam,potong kotak kecil
-
1 batang bawang daun, iris tipis
-
2 tangkai sledri, iris tipis
-
1 butir putih telur
-
2 sdm maizena, larutkn dg sdikit air
-
(kurangi takaran maizena jika g mau trll kental)
-
1/2 biji bawang bombay, cincang kasar
-
2 siung bawang putih, cincang kasar
-
1/2 biji pala, geprek
-
2 sdt garam, sesuai selera
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdm margarin
Cara Membuat
-
1
Rebus air kaldu. diwajan kt tumis bawang bombay dg margarin hingga harum n layu, masukkan bawang putih, aduk rata hingga harum, masukkan tumisan ke air kaldu yg sedang di rebus.
-
2
Masukkan pala geprek n jagung yg halus ke kaldu, aduk rata, masukkan wortel lalu jagung yg disisir,biarkn mndidih, bumbui dg garam n merica aduk rata.
-
3
Masukkan ayam suwir n sosis, biarkn hingga sosis matang, masukkan putih telur, tunggu 3 detik, baru aduk dg sendok hingga berserabut.
-
4
Masukkan larutan maizena, aduk rata, lalu masukkan bawang daun n sledri, koreksi rasa, jika sdh pas matikan api, sajikan hangat, yummy😁
Komentar