9. Soto ayam Sokaraja Ala Bun Faris
Selalu nggak ada nolaknya kalo sama soto. Pengen bikin soto kuning ala abang2 jualan tp juga kepikiran sm soto sokaraja yawda kombinasikan aja hehe. Bahan seadanya saja...
Bahan-bahan
-
500 gram ayam
-
200 gram Kol
-
Sohun
-
Kerupuk goreng
-
1 liter air untuk merebus ayam
-
Bawang goreng
-
1 buah Tomat
-
Sambal:
-
Kacang goreng
-
Cabe goreng
-
Bumbu halus untuk kuah:
-
5 siung Bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
Garam dan gula sebagai pengganti penyedap
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam bersama daun salam, setelah itu angkat ayam dan tiriskan. Lalu goreng sampai matang. Kemudian suwir2. Air rebusan ayam jangan dibuang yaa sebagai kaldunya
-
2
Iris kol dan tumis dg sedikit minyak.. Saya gak pakai sohun karena ga sadar ternyata sohunnya udah abis..
-
3
Tumis bumbu halus dan masukkan ke air kaldu tadi. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa
-
4
Tata dalam mangkok: kol, tomat, bawang goreng, daun bawang. Kalau ada kerupuk lebih nikmat lagi... Hehe tambahkan sambal kacang dan kecap sesuai selera :)
-
5
Hidangkan deh.. Begitu masak langsung abis dua mangkok soto. Ga tau bedanya khilaf, laper sama doyan hehev
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar