Curry Casserole - Pastel Tutup Kari
Casseroles adalah hidangan besar yang tebal, dipanggang dalam oven dan disajikan sebagai wadah makanan itu sendiri, dengan berbagai isi seperti daging ayam atau ikan, di tambah berbagai sayuran, tepung atau pasta. Ini salah satu hidangan yang cukup populer di Eropa, khususnya Belanda dan Perancis.. Hidangan ini biasanya disajikan untuk acara-acara khusus atau spesial..
Nah karena sudah mau natal, aku berencana untuk membuat snack spesial ini di hari yang spesial juga..hehehe..
Nah munculah resep ini..
Aku juga tambahin sedikit bubuk kari.. So, kalo ada yang gak suka makan kari, bisa di skip yaa..
Selamat Mencoba!!^^
Bahan-bahan
-
500 gram Kentang rebus
-
1 pcs Bawang bombay
-
1 siung Bawang puith
-
1 Bungkus bihun
-
1 pcs Wortel (potong dadu)
-
1 pcs Telur utuh
-
2 Pcs Telur rebus (potong dadu)
-
1 pcs Kuning telur
-
100 gram Dada ayam (potong dadu)
-
100 gram Keju parut
-
1/2 sdt Bubuk Kari
-
1 sdt Gula pasir
-
secukupnya Garam dan lada
Cara Membuat
-
1
Rebus kentang hingga matang, dibginkan sebentar kemudian haluskan. Lalu tambahkan gula, lada, dan garam secukupnya, tes rasa. Kemudian tambahkan telur dan parutan keju, aduk hingga tercampur rata dan sisihkan sejenak.
-
2
Rebus bihun hingga matang, potong kecil-kecil, dinginkan sebentar dan sisihkan.
-
3
Iris atau cincang bawang bombay dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum diatas wajan. Masukan potongan dada ayam dan wortel, masak hingga berubah warna dan matang.
-
4
Masukan bihun yang sudah direbus, kemudian tambahkan bubuk kari, garam, lada, dan gula secukupnya untuk rasa. Jika rasa sudah pas, sisihkan bahan isian sampai tidak terlalu panas.
-
5
Ambil satu sendok makan adonan kentang halus, ratakan di dalam aluminium foil. Kemudian berikan isian, tambahkan dengan beberapa potongan telur rebus, tutup kembali dengan adonan kentang halus seperti gambar disamping kanan.
-
6
Panggang di oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Setelah matang dan berubah warna, keluarkan dari oven, dinginkan sebentar agar tidak terlalu panas.
-
7
Curry Casserole / Pastel tutup kari siap disajikan selagi hangat.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar