Soto kudus
Ganti

Soto kudus

Kalo makan soto kudus semangkok pasti kurang, karena mangkok nya kecil ๐Ÿ˜‚ Biar puas makannya mending bikin sendiri aja enak bisa makan sepuasnya hahaha gragas ๐Ÿ˜†

Silvia Ayu Pradini

Bahan-bahan

  1. 500 gram ayam
  2. 150 gram tauge
  3. 3 cm lengkuas (geprek)
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 batang serai (geprek)
  6. 1 sdt kunyit bubuk (2 cm kunyit geprek)
  7. 30 gram gula jawa
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 1,5 liter air
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Minyak goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 6 siung bawang merah (besar)
  14. 4 siung bawang putih
  15. 7 butir kemiri
  16. 3 cm jahe
  17. 1 sdm ketumbar bubuk
  18. 1/2 sdt jintan
  19. Pelangkap penyajian :
  20. Daun bawang & seledri
  21. Bawang goreng
  22. Perasan air jeruk nipis
  23. Sate telur puyuh pindang

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci bersih ayam, lalu rebus di air mendidih, sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Beri lengkuas, daun salam, serai, kunyit bubuk, gula jawa, kecap manis, & garam, aduk rata hingga mendidih, kemudian tes rasa.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Angkat ayam rebus, goreng sebentar, sisihkan.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Cuci bersih tauge, rebus hingga matang, angkat tiriskan air.

  5. Ganti

    Tata nasi, beri taburan tauge, ayam suwir, irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, lalu tambahkan kuahnya. soto kudus siap dihidangkan dengan bahan pelengkap. Sajikan hangat lebih nikmat ๐Ÿ˜‹

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait