Masak gulai ayam dan teman2nya komplit semua ada disitu sdh ada sayurannya segala...
By : Dapur Dien
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam potong 12 bagian
-
Tahu cina potong 8 (tp sy cm pakai 5 potong)
-
5 btr Telur
-
seikat Kacang panjang
-
7 siung bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
1 1/2 ruas jari jahe
-
2 kunyit ukuran jari telunjuk
-
6 cabe merah (bs ditambah klo suka pedas)
-
5 btr kemiri utuh yg sdh di sangrai sblmnya
-
2 lbr daun salam
-
2 batang sereh
-
2 lbr daun jeruk
-
1-2 bks santan kara
-
gula
-
Masako ayam (bila perlu)
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam lumuri dgn air jeruk nipis kmdian rebus utk menghilangkan bau langunya
-
2
Goreng tahu cina dan rebus telurnya
-
3
Potong2 kacang panjang sepanjang jari telunjuk
-
4
Haluskan bawang merah putih, ketunbar, jahe, kunyit, cabe, kemiri kmdian tumis sampai harum masukan jg daun salam daun jeruk sereh dan laos yg sdh dikeprek
-
5
Stelah bumbu matang beri air (dikira2 aja disesuaikan dgn bnyaknya bahan) masukan ayam telur dan tahunya tunggu sampai bumbu menyerap
-
6
Jgn lupa beri garam gula penyedap (icip rasa)
-
7
Setelah bumbu menyerap masukan kacang panjangnya
-
8
Setelah kacang panjang setengah matang masukan santan karanya aduk2 sampai rata
-
9
Tunggu sampai mendidih
-
10
Siap dihidangkan beri irisan bawang goreng diatasnya bila suka
-
11
Selamat mencoba.... 👍👍
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar