Cabe bubuk homemade 👍

Dibuat 9 kali

Di NTT ini ada cabe yg pedes banget bentuknya kecil2 besarnya lebih besar sedikit saja dr bulir padi malah ada yg panjang nya ga sampai 0.5 cm 😁 Konon 1 cabe padi pedas nya 4x lipat cabe rawit di Jawa. Disini orang sebutnya lombok padi , kurus padi , cabe padi , cabe flores. Sy ga tau di daerah lain ada apa ngga krn sy tau cabe ini jg sejak tinggal di NTT

Nah kalo makan mie rebus , masakan kuah2 sy suka pake taburan cabe bubuk dr pd beli mending buat sendiri. Ga pake level2an cabe nya krn cabe bubuk ini udh pedes banget 😅 Kmrn ini viral kan pembuatan cabe bubuk yg banyak tikus nya ...😣 takuut jijiik...Ayo buat sendiri aja gampang bangett dijamin bersih , no MSG dan pengawet...wangi nya jg haruum selain itu warna nya jg cantik. Sy jemur di sinar matahari spt nya di oven jg bisa tp kalo di oven warna cabe bubuknya ga secantik yg dijemur matahari. Sy ga campur bumbu2 lain. Pure cabe aja...kalo mau ditambah sedikit garam aja boleh

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

secukupnya Cabe rawit

Cara Membuat

1

Ini cabe yg sy pakai. Cabe padi. Cuci dulu cabe nya, tiriskan sampai benar2 kering. Itu sy kasih cabe rawit biasa 1 bj yg warna orange utk pembanding. Jauh lebih kecil ukuran cabe padi kan 😁
2

Jemur cabe sampai kering
3

Cabe yg mulai kering
4

Haluskan cabe yg mulai kering tadi. Jgn terlalu halus. Jemur kembali sampai benar2 kering
5

Haluskan cabe. Halusnya sesuai selera. Sy kadang bikin 2 macam yg model chili flakes begini, satu lg halus sampai jd bubuk
6

Bubuk cabe. Itu kedua nya yg bentuk bubuk dan yg masih agak kasar
7

Simpan bubuk cabe dalam botol kecil