Gulai Jantung Pisang
Ganti

Gulai Jantung Pisang

Gia Gio

Bahan-bahan

  1. 1 buah jantung pisang
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 2 butir kemiri sangrai
  6. 3 buah cabai merah
  7. 3 buah cabai rawit merah
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 500 ml santan
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 4 lembar daun salam
  13. 2 batang serai
  14. 2 ruas lengkuas, memarkan
  15. Secukupnya gula pasir
  16. Secukupnya garam

Langkah

  1. Tambah foto

    Iris tipis jantung pisang. Taburi 1 sdm garam. Remas remas. Kemudian cuci bersih hingga air tak berwarna hitam.

  2. Tambah foto

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, ketumbar, kemiri, dan kunyit.

  3. Tambah foto

    Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. Tambah foto

    Masukkan jantung pisang, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih.

  5. Tambah foto

    Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya.

  6. Tambah foto

    Sajikan.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook