Oseng Kededemes (Kulit Singkong)
Sari Utami Kimdonghwa
@sari_kimdonghwa
Hari minggu dan kemarin bikin putri noong sama singkong rebus, kulit singkongnya banyak sayang law di buang. Kulit singkong masih bisa di olah jadi masakan yang enak. Dimasak oseng aja sudah enak....
Bahan-bahan
-
Secukupnya kulit singkong (saya ambil kulitnya dri 2kg singkong)
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
4 siung bawang merah, iris-iris
-
3 bh cabe hijau, potong-potong serong
-
4 bh cabe merah keriting, potong-potong serong
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula pasir
-
Secukupnya royco ayam
-
Secukupnya merica bubuk
-
1 sdm kecap manis
Cara Membuat
-
1
Bersihkan kulit singkong, cuci bersih lalu rebus sampai matang dan empuk. Setelah matang dan empuk potong-potong kulit singkong sesuai selera.
-
2
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang dan harum. Masukan cabe hijau dan cabe merah keriting, tambahkan garam, gula pasir, aduk rata. Masukan kulit singkong, merica bubuk, royco, dan kecap manis. Aduk rata, masak sebentar 5 menitan sambil terus di aduk-aduk. Angkat dan sajikan.
Komentar (3)