Tumis Nangka Muda/oseng gori
Ganti

Tumis Nangka Muda/oseng gori

Kadang berpikir kenapa kalau pas dulu dikampung makan ala2 ndeso makannya selalu berselera dan pasti nambah ,semenjak jauh dr mama ga kepikiran buat masak yg seperti dulu ,kadang bosan dengan sayuran yg itu2 saja.. Coba cari resep nemu yg pas banget punya mba Viena Rizzkiana ,aku tambahkan teri basah jadi tambah endolita deh 😍

Yani Astari 야니아스타리

Bahan-bahan

  1. 1 bungkus nangka muda (kira2 500 gr)
  2. 1 genggam teri basah
  3. 3 buah cabe ijo (iris)
  4. 2 siung bawang merah (iris)
  5. Daun salam,laos geprek
  6. Bumbu halus:
  7. 8 siung bawang merah
  8. 6 siung bawang putih
  9. 1 cm jahe
  10. 3 cm kunyit sangrai
  11. 1 butir kemiri sangrai
  12. 5 buah cabe merah+rawit
  13. Secukupnya garam
  14. 1/2 gula merah sisir
  15. Seujung sdt kaldu jamur
  16. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

  1. Ganti

    Pertama iris/cacah nangka muda kecil2 cuci bersih lalu kukus hingga empuk angkat sisihkan

  2. Ganti

    Haluskan bumbu lalu tumis diminyak bersama irisan cabe ijo dan bawang merah hingga harum (bumbu matang)

  3. Ganti

    Masukan teri dan nangka yg sudah dikukus aduk hingga bumbu rata,tambahkan gula,garam,kaldu jamur dan sedikit air biarkan meresap (koreksi rasa)

  4. Ganti

    Lalu angkat,sajikan bersama tempe goreng/ikan asin cocok sekali

Tambah langkah

Recook

(3)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook