Otak-otak goreng ikan tengiri
Bahan-bahan
-
1/2 kg ikan tengiri (diambil dagingnya)
-
1 sendok makan tepung terigu
-
4 sendok makan tepung sagu
-
2 lonjor daun bawang (diiris tipis2)
-
1 butir telur (ambil putihnya)
-
2 sendok makan santan kara
-
🌷 bahan halus 🌷
-
9 biji bawang merah
-
4 biji bawang putih
Cara Membuat
-
1
Siapkan wadah. Haluskan daging tengiri, masukkan bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan, aduk hingga rata. Baru masukkkan sisa bahan yg blm dimasukkan. Koreksi rasa
-
2
Siapkan wadah utk merebus, isi air kasih minyak 2 sendok makan. Biarkan mendidih, baru masukkan bahan ikan tengiri dgn dibentuk sendok (ksh minyak sendoknya biar ga lengket). Setelah kelihatan mengapung semua baru angkat.
-
3
Siapkan minyak utk menggoreng. Goreng rebusan td dgn api kecil biar ga gampang gosong. Udah kelihatan kecoklatan angkat.
-
4
Sajikan hangat2 dengan saos tomat
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar