Rendang Daging-Paru

15 orang berencana membuat resep ini
novita nur muslimah
novita nur muslimah @viinovitaa

Mau buat rendang seperti buatan adek, tapi tergiur sm paru mercon jadilah rendang daging paru pedas 😝😝

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Daging
  2. 1/2 kg paru
  3. 10 buah asam
  4. 3 buah kelapa parut, 1 disangrai(campur dengan ketumbar 1,5 sdm), 2 di peras
  5. Bahan halus
  6. 1 buah gula merah
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm merica
  9. 1 sdt jinten
  10. 4 buah kemiri
  11. 1 buah pala (geprek)
  12. 2 ruas jahe
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 1 ruas kunyit
  15. 5 buah cabe rawit
  16. 5 buah cabe kriting
  17. Bahan rempah ditumis setelah bumbu
  18. 5 buah daun jeruk
  19. 3 buah daun salam
  20. 5 buah cengkeh
  21. 2 buah serai (digeprek)
  22. 5 buah cabe kecil potong kecil-kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan paru hingga matang, angkat dan potong tipis-tipis sesuai selera

  2. 2

    Sangrai kelapa dan ketumbar hingga warna coklat dan kering, setelah itu tumbuk hingga halus dan keluar minyaknya

  3. 3

    Masukkan bumbu-bumbu kecuali garam dan gula merah, blender. Tumis bumbu, masukkan santan, masukkan gula merah dan garam selanjutnya masukkan bahan rempah (aduk hingga sat)

  4. 4

    Masukkan kelapa sangrai, aduk hingga kering

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

novita nur muslimah
pada
Seorang istri yang tidak bertampang bisa masak, kalau mau masak tunggu mood kumpul atau tunggu suami minta masakin 😂😂
Lebih banyak